Christen Olufsen er født omkring 1639 i Veldbæk. Han døde den 28. maj 1716 samme sted og blev begravet den 4. juni på Jerne kirkegård i en alder af 77 år og 5 måneder.
Han var gift med 231 og 313. Anne Hansdatter, som døde i Veldbæk omkring 1702. Tid og sted for hendes fødsel er ikke fundet.
Den 4. december 1702 er der arveafkald fra Christen Olufsens børn, idet de erklærer, at de har fået fuld arv efter deres salig mor Anne Hansdatter af Veldbæk.
Iflg. ekstraskatteregnskabet 1678 hørte gården i Veldbæk under kronen og beboedes da af Christen Olufsen og hustru. De havde 2 tjenestepiger, 4 heste, 6 køer, 6 stude, 7 ungnød, 24 får, 1 svin og 3 bi stokke, hvoraf der i alt skulle
betales 5 rdl. 2 mark og 4 Skilling i skat.
Gården var udlagt til rytterhold. Da der i 1686 blev foretaget syn på ryttergodset, lød beskrivelsen således:
Christen Olufsen, 9- 2-1-21 tdr. hartkorn. Kan så 10 tdr. rug, 5 tdr. byg, 11 tdr. havre. Avl befundet: 34 trv. rug a 3 Skp., 24 trv. byg a 3 Skp., 28 trv. havre a 4 skp., 20 læs hø. Har 3 bæster, 2 føl, 5 køer, 4 stude, 3 ungnød, 2
kalve, 12 får, 2 svin, 3 bistakke. Bygninger: Stuehus 20 fag, fæhus 19 fag, lade 24 fag, et hus 13 fag. Mangler 18 stolper, 4 bjælker, 8 spær. Bruget god, manden ved magt.
Han er altså fæster på en helgård. I Jerne kirke findes en alterkalk, hvorpå der er indgraveret: Gud til ære, Jerne kirke til prydelse. Foræret af Chr. Olesen, Vedbæk, født kirkeværge, og hans hustru Anne Hansdatter. Anno 1705, den 24.
april.
Der var 9 børn i ægteskabet. 1704 overtog sønnen Oluf Christensen gården, og faderen gik på aftægt hos ham.
Afståelseskontrakten er dateret 9. aug. 1704 og lyder:
Christen Olufsen i Veldbæk skifte efter sal. Hustru Anne Hansdatter med min søn.
Oluf Christensen om hans arvepart, gårdens afståelse til ham og min ophold deraf i alvenlig og kierlighed bleven forenet og contraheret som følger:
Oluf Christensen tillige hans hustru Kirsten Hansdatter skal nyde min halve gård i Veldbæk, skylder til rytterhold efter reduktionen 8 tdr. 5 skp. hartkorn med bygninger og indværker samt ejendommens ....... item plov og vognredskab, all
e levendes kreaturer af bæster, kvæg, får og deslige i hvad navn det have kan, ligeledes al bohave.
Derimod skal Oluf Christensen give mig,
1) i rede penge 200 sletdaler, hvoraf den ene hundrede straks skal betales, den anden nogen tid efter med en obligation.
2) Nyder jeg fri af boen al hvis sølf, som i skiftetid fandtes i boen.
3) Al den tilstående gæld efter skiftebrevets formelding (udestående fordringer).
4) En kiste med lås, 1 skrin med lås, 2 kobberkedler, 1 j erngryde, en jernkakkelovn, 6 tin tallerkener, 4 tin fade, 4......., 2 smør kander, 1 under bord, 1 brød skive, 2 senge i lildstuen med derpå befindende klæder, 2 stole, 4
hollandske fade og en vogn med hjul og leirer og behør.
5) Udi godt, ren og ufordærvet korn 6 ørter rug, 30 skp. byg, boghvedegryn 5 skp., havregryn l skp. og flæsk 4 riberpund, 6 forsvarlig fede gies, 6 forsvarlige får, som skal stå og gange på foder og græs med mine egne og min kiere far
deraf årlig nyde både uld og yngel.
6) Skal min kiere far have den bedste ko, som udi kohuset findes til mælk, og når den ikke kan give mælk, heller Christen Olufsen ej med den vil nøjes, tager han en af kohuBet igen, som giver mælk, som således continuerer, imens han
lever.7) Nyder til homel, smør, salt og fisk årlig 5 sldl.
8) Fornødentlig kål og kålgårdsjord samt ildebrand til fornødenhed nyder min kiere far fri og ubehindret af hvis, som ved gården årlig findes, samt fri tilladelig at bruge til fælligs ald brøgge og baggeredskab.
9) Husværelse nyder min kiere far udi den østre ende af salshuset, nemlig 3 fag, som jeg Oluf Christensen skal sætte en god forsvarlig skorsten udi, samt ellers årlig samme 3 fag at reparere og vedligeholde.
10) Skal jeg når fornøden giøres og begæres skaffe min kiere far fri skyd s med vogn, heste og køresvend til og fra kirken, tinge, mølle eller andet steds, når det måtte forlanges.
Hvad forbemeldte leverancer angår, da lover jeg, Oluf Christensen, for mig og hustru, arvinger og efterkommere, eller hvem samme halve gård bebor, at betale og levere min kiere far til hver års St. Mortensdag imens han lever, alt uden skad
e i nogen måde. Ellers så længe min kiere far lever, lover jeg for mig og min hustru ej alene at skaffe ham nødtørftige klæder bestående af skjorter og klude, men også til alle tider og når begæres efter skyldighed som lydige børn at gå
til hånde i hvis, han kan behøve, og være til tjeneste med røgt og varetægt, når alderdom og skrøbelighed måtte tage overhånd, og det således som vi med en god samvittighed f or Gud vil ansvare og for
alle retsindige mennesker være bekendt. Mens i fald vores kiere far desto mere vil gøre sig fri..... og til den ende indlade sig udi ægteskab, da står det ham frit for, dog denne aftægt ej derved i ringeste måde forringes eller
formindskes.Når da Vorherre måtte behage Christen Olufs en ved døden at bortkalde, gøres hans begravelse af de efter ham beholdne midler. Resten kommer til deling mellem arvingerne efter loven.
Hvis aftægten ikke overholdes, har min kiere far fri adgang og rettighed at tiltræde den halve part af den halve gård, 4 tdr.2! skp. på lige vilkår, som den mig nu er opladt, og da ophører aftægten.
Til trods for gårdens størrelse kaldes den her i kontrakten en halvgård.
Christen Olufsen giftede sig igen på Fanø, med Mette Niels Jessens, Nordby, Året efter fik de en datter, Anne, men hun døde 1720, kun 12 år gammel
De 9 børn fra første ægteskab var
1) Anne Christensdatter født ca. 1666, død1737 i Esbjerg, gift ca. 1685 med Christen Pedersen født ca. 1661 i Esbjerg, død 1741 samme sted.
2) Apelone Christensdatter død ca. 1700 i Måde, gift ca. 1688 med Oluf Pedersen død før 1718 i Måde.
3) Hans Christensen født ca. 1669, død 1737 i Navrup, gift 1694 med Use Mortensdatter født ca. 1673, død 1717 i Novrup.
4 ) Kirsten Christensdatter født ca. 1674, død 1714 i Jerne, gift 1697 med Morten Mortensen død 1740 i Jerne.
5) Oluf Christensen født ca. 1675, død 1760 i Veldbæk, gift med Kirsten Hansdatter født 1679 i Veldbæk, død 1739 samme sted.
6) Christen Christensen født 1679, død 1758 i Måde, gift med Kirsten Jensdatter født 1677 i Måde, død 1756 samme sted.
7) Dorthe Christensdatter født 1683, død 1771 i Rørkær, gift 1699 med Niels Hansen født ca. 1671 i Rørkær, død 1728 samme sted.
8) Ingeborg Christensdatter født 1685, død 1766 i Uglvig, gift 1. gang med Niels Jensen død 1715 i Uglvig, gift 2. gang med Søren Sørensen født 1692, død 1717 i Uglvig, gift 3. gang 1717 med Christen Hansen Spangsberg født 1697 i
Strandby, død 1747 i Uglvig.
9) Margrethe Christensdatter født 1688, gift med Thomas Nielsen død 1737 i Allerup.